طبق من المستقبل.. علماء يطبعون أول وجبة معقدة بالليزر وتقنية 3D!
حقق علماء من مختبر "كرييتيف ماشينز لاب" إنجازا علميا لافتا، إذ تمكنوا لأول مرة من طباعة طبق معقد بتقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد، يضم 14 عنصرا مختلفا.
ونجح الفريق في ابتكار أكثر وجبة طعام معقدة مطبوعة بتقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد حتى اليوم، مستخدمين أشعة الليزر للتحكم في كل طبقة. وجاء الطبق المكون من 14 عنصرا ليجمع بين الطراوة والقرمشة والنكهات الغنية، في محاكاة دقيقة لفن الطهي التقليدي.
ويتمثل التحدي الأكبر في طباعة الطعام ثلاثي الأبعاد في صعوبة تحقيق قوام طبيعي من المعاجين والهلام والمساحيق.
وقد توصل الباحثون إلى حل عبر تقنية "التكوين متعدد الأطوال الموجية"، حيث توجه أشعة الليزر بطاقة دقيقة تتيح التحكم في الملمس والكثافة مع كل قضمة.

تقنية الطباعة الحيوية لطبلات الأذن تعيد السمع لمئات المرضى في روسيا سنويا
وأظهرت التجارب أن استخدام الأشعة الزرقاء وتحت الحمراء يمنح العجين مرونة ومضغا مثاليا، متفوقا على نتائج الخبز التقليدي، حيث توفر الليزرات تسخينا متجانسا ودقيقا دون الحاجة إلى تشويه مفرط للبنية.
المصدر: Naukatv.ru
إقرأ المزيد
روبوت أمريكي يطبع مخططات البناء على الأرض ويُمكّن العمال من الوصول إليها عبر QR!
قدمت الشركة الأمريكية Dusty Robotics روبوت FieldPrinter، القادر على نقل المخططات الرقمية المعقدة مباشرة إلى ألواح الخرسانة في مواقع البناء.
ابتكار صيني رائد.. زجاج حيوي قابل للطباعة يدعم تجديد العظام
طور فريق من الباحثين في الصين نوعا جديدا من الزجاج الحيوي القابل للطباعة ثلاثية الأبعاد، يتميز بمرونة قريبة من مرونة العظام الطبيعية.
إنجاز طبي مصري.. فريق جراحة ينجح في استئصال ورم خطير بالطباعة ثلاثية الأبعاد
نجح فريق طبي مصري في تحقيق إنجاز طبي دقيق، بعدما تمكن من استئصال ورم ضخم بالفك السفلي لمريض عمره 16 عاما وفي حالة حرجة للغاية باستخدام تقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد.
التعليقات